Alergias e Intolerâncias Alimentares foi tema da Sexta Básica

Alergias e Intolerâncias Alimentares foi o tema da 26º Sexta Básica, que a nutricionista Letícia Jacques trouxe para o debate que ocorreu no dia 26 de setembro. Letícia explicou que  a alergia é uma resposta exagerada do sistema imunológico à proteína do alimento ou substância em questão, e que  intolerância é a falta de enzima para digerir o açúcar do alimento.