Selo de Qualidade entregue pelo CRN-2

Data de Publicação: 9 de julho de 2015
Crédito da Matéria: Assessoria de Imprensa - CRN-2

O CRN-2 entregou, no dia 8 de julho, o 22º Selo de Qualidade a um restaurante em Porto Alegre. A conselheira secretária do CRN-2, Rosângela Parmigiani, e a coordenadora de fiscalização, Maiele Lewandowski, realizaram a entrega do selo. Representaram o estabelecimento, a proprietária Jaqueline R. Lacerda, a responsável técnica, nutricionista Maria Cristina Furtado da Silva CRN-2 2779, e a equipe de funcionários.

O restaurante recebeu o certificado, pois tem nutricionista e cumpre as normas de segurança e de qualidade dos produtos ofertados. O local foi avaliado pela equipe de nutricionistas fiscais e pela Comissão de Fiscalização do CRN-2 segundo critérios estabelecidos pelo Conselho com base em requisitos de segurança alimentar e nutricional (conforme legislações vigentes: RDC 216 /04 da Anvisa; decreto 23.430 /74 e portarias 78 /09 e 325/10 da SES).

A atuação do nutricionista neste local visa a segurança alimentar e o controle das condições higiênico-sanitárias da alimentação, desde o fornecimento da matéria-prima, até o seu consumo, como armazenamento, conservação, manipulação e distribuição.

Outros estabelecimentos, da capital e do interior, continuam sendo avaliados para receberem o selo.

Informações: [email protected] ou telefone (51) 3330.9324