Segurança Alimentar e Nutricional será tema do Prêmio Jovem Cientista
Data de Publicação: 27 de maio de 2014
Crédito da Matéria: Assessoria imprensa - CRN-2
Fonte: CNPQ
As inscrições para o XXVIII Prêmio Jovem Cientista estarão abertas a partir de 04 de agosto próximo. Com o tema: "Segurança Alimentar e Nutricional", oferece as seguintes linhas de pesquisa:
Para as categorias “Mestre e Doutor” e “Estudante do Ensino Superior”:
1) Novas tecnologias para produção de alimentos saudáveis e funcionais da biodiversidade brasileira;
2) Inovação em política de segurança alimentar para a merenda escolar;
3) Inovações tecnológicas no abastecimento de alimentos;
4) Alimentos orgânicos: produção, processamento e certificação de alimentos seguros e sustentáveis;
5) Novas tecnologias de conservação de alimentos: processos e metodologias aplicáveis e seguras visando a redução de conservantes e aditivos químicos;
6) Desenvolvimento de alimentos processados com adição de compostos bioativos visando a redução da fome oculta;
7) Novas tecnologias para a conservação e melhor utilização dos alimentos tradicionais em áreas de extrativismo, ribeirinhas e comunidades tradicionais;
8) A agricultura familiar para a segurança alimentar e nutricional regional e territorial;
9) Desenvolvimento rural e sustentabilidade ambiental, os limites da Segurança Alimentar no campo;
10) Nutrição nas enfermidades agudas, crônicas e degenerativas:o uso de recursos dietéticos na prevenção e tratamento de doenças, e
11) Biossegurança de organismos geneticamente modificados.
Para a categoria Estudante do Ensino Médio:
1) Produção sustentável de alimentos;
2) Acesso a alimentos saudáveis para todos;
3) Hábitos alimentares: da gestação à terceira idade;
4) Inovações na conservação e aproveitamento integral dos alimentos; e
5) Soluções para a desnutrição e a obesidade.
ESTUDANTE OU PESQUISADOR, SE VOCÊ DESENVOLVE PESQUISA NESSE TEMA, PARTICIPE!
Inscrições no site do Prêmio: www.jovemcientista.cnpq.br