Mais dois restaurantes recebem Selo de Qualidade

Data de Publicação: 12 de agosto de 2014
Crédito da Matéria: Assessoria imprensa - CRN-2

  Dois restaurantes receberam, entre os dias 8 e 11 de agosto, o Selo de Qualidade do CRN-2. Os estabelecimentos têm nutricionistas e cumprem as normas para uma refeição segura e de qualidade. A atuação dos profissionais nestes locais visa a segurança alimentar e o controle das condições higiênico-sanitárias da refeição servida, desde o fornecimento da matéria-prima até o seu consumo, como armazenamento, conservação, manipulação e distribuição. 

 Uma das entregas ocorreu em Porto Alegre, no dia 8 de agosto, e foi realizada pela conselheira do CRN-2 Luciana Meneghetti. A nutricionista Samantha Mallmann Lessa, CRN-2 nº 7354, é a responsável técnica pelo restaurante. O outro estabelecimento, de São Leopoldo, recebeu o Selo no dia 11 de agosto. A conselheira tesoureira Ana Lice Bernardi entregou o certificado para a nutricionista Marlise Potrick Stefani, CRN-2 0847, RT do estabelecimento.

 Para a concessão do certificado, os estabelecimentos foram avaliados pela equipe de nutricionistas fiscais e pela Comissão de Fiscalização do CRN-2, segundo critérios estabelecidos pelo Conselho com base em requisitos de segurança alimentar e nutricional (conforme legislações vigentes: RDC 216 /04 da Anvisa;  decreto 23.430 /74 e portarias  78 /09 e 325/10 da SES).

   A próxima entrega ocorre em Novo Hamburgo. Outros estabelecimentos, da capital e do interior, já estão sendo avaliados para receberem o selo.

   Informações: [email protected] ou telefone (51) 3330.9324.