Workshop Inovação e Tendências em Segurança de Alimentos
Data de Publicação: 24 de fevereiro de 2015
Crédito da Matéria: Assessoria imprensa - CRN-2
O Instituto de Tecnologia SENAI em Alimentos e Bebidas e o Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFRGS promovem, dos dias 24 a 26 de março, o Workshop: Inovação e Tendência em Segurança de Alimentos.
A iniciativa ocorre no centro de eventos FIERGS (Avenida Assis Brasil, 8787 – Sarandi – Porto Alegre, RS). Alguns dos temas abordados serão: contaminantes químicos em alimentos, métodos rápidos para detecção de patógenos alimentares, microbiologia preditiva em alimentos, Programa Alimentos Seguros (PAS), entre outros.