Vou compartilhar, neste texto, algo muito significativo para mim. Ao mesmo tempo que é um tanto delicado falar sobre, é também libertador abordar o assunto de forma aberta e sincera. 

 

   Vários acontecimentos da vida me levaram a desenvolver anorexia e compulsão alimentar da adolescência até o início da idade adulta. Eram episódios desoladores, de total descontrole na maneira como me alimentava. 

 

   Entre fases com depressão, letargia, mal-estar e vertigens, me sentia solitária e infeliz. Via minha imagem distorcida e minha mente dispersa, sem muita esperança de melhorar. Após uso de alguns medicamentos, orações e muita coragem, fui me reerguendo e, aos poucos, tentando administrar minha vida.

 

   Me interessei pela nutrição, principalmente, pelo fato de ter passado pelos distúrbios alimentares. Vi na nutrição uma maneira de ser salva de todo o sofrimento que me assolava e, realmente, ela me salvou. 

 

   Realizei o curso técnico com toda a determinação que existia dentro de mim. Me formei como Técnica em Nutrição e Dietética na Unitec (Universitário Escola Técnica) em 2013. O resultado de minha dedicação foi ter passado em três concursos públicos da área e ter sido classificada em primeiro lugar em um deles. 

 

   Aquela menina meio perdida, que se sentia desamparada, sem expectativas de como seria o futuro, tinha se tornado uma mulher diante de três concursos públicos dos quais passou, podendo escolher em qual deles assumiria a vaga.

 

   Decidi desempenhar minhas atribuições como Técnica em Nutrição e Dietética no Refeitório Universitário (RU), da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, no Campus Litoral Norte (UFRGS CLN), em Tramandaí/RS. 

 

   Inaugurei esta carreira como servidora pública federal em 2014, e continuo nos dias atuais. Participei do evento que marcava o primeiro dia de aula do Campus que, coincidentemente ou não, foi no dia do meu aniversário, em 22 de setembro. 

 

   Meu principal objetivo como TND no RU da UFRGS é promover alimentação segura, saborosa e saudável à Comunidade Acadêmica, em especial aos alunos que são nosso público-alvo. Minhas atribuições na UFRGS abrangem coordenar e acompanhar a execução do planejamento elaborado em conjunto com a nutricionista. Sou uma das responsáveis pela fiscalização de contrato da empresa terceirizada que presta o serviço de alimentação ao RU. Acompanho e supervisiono o trabalho realizado pelos colaboradores da empresa licitada, como também contribuo para que as boas práticas sejam cumpridas com maestria através de atividades diárias e pontuais, relatórios, elaboração de planilhas, entre outras rotinas e demandas que surgem durante o andamento do trabalho. 

 

   Além das ocupações diretamente relacionadas ao Refeitório, também assessoro nas atividades de ensino, pesquisa e extensão da Universidade. Devido a pandemia, as atividades presenciais estão suspensas na UFRGS desde março de 2020. Como meu trabalho está sendo realizado de forma remota, pois o RU se mantém fechado, se tornou um grande desafio adequar minhas atribuições na situação atual e ao mesmo tempo está sendo extremamente gratificante. Me sinto motivada a pensar em alternativas para desempenhar o trabalho remoto e a propor, desenvolver e realizar atividades que vão além de minhas atribuições regulares, com o intuito de promover a nutrição. Me sinto orgulhosa de trabalhar nesta área e de poder contribuir para a melhora da qualidade de vida das pessoas, principalmente por ter a consciência de que a nutrição tem um grande papel na nossa saúde e acreditar que a alimentação saudável pode salvar vidas. Inclusive, salvou a minha. 

 

   A nutrição foi o combustível que me proporcionou realizações profissionais e pessoais que, até poucos anos, pareciam irrealizáveis. E foi a partir destas realizações que a vida começou a fazer mais sentindo e me tornei uma mulher satisfeita e feliz. 

 

   Desejo cada vez mais continuar adquirindo equilíbrio entre o corpo e a mente e desempenhando minhas atividades em prol do bem-estar e da saúde de todos através da nutrição.